Мясо по-русски

Ингредиенты:

500 г мякоти говядины

1 ст. ложка сливочного масла

400 мл воды

1 бульонный кубик

1 головка репчатого лука

1 морковь

2-3 средних свеклы

лимонная кислота разведенная(1ч.л)

лавровый лист

перец черный молотый, соль по вкусу

Как готовить:

Говядину нарезать кусочками, обжарить на сливочном масле, посолите и поперчите, добавить воду и бульонный кубик. Тушить под крышкой на медленном огне минут 20 .

Лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной тёрке, свеклу нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке. Соединить овощи с мясом. Добавить лимонную кислоту и лавровый лист.

При необходимости влить немного бульона. Тушить на медленном огне, пока мясо не станет мягким.

Вкус получается очень насыщенный, похоже на борщ без воды. Автор советует добавить 150гр. капусты, но я не решилась её добавить, т.к. муж не любит капусту...