Паштет из куриной печени с песто из вяленых помидор !!! - рецепт.

Ингредиенты:

Куриная печень 500гр.

Для приготовления песто из вяленых помидор.

Вяленые помидоры 200гр.

Лук репчатый 1 головка.

Чеснок 4 зубка.

Базилик 1 пучок.

Чили 2-3 маленьких стручка.

Сок половины лимона.

Оливковое масло 4-5 ст.л.

Соль по вкусу.

Укроп половина пучка.

Как готовить:

Помыть,очистить от плёнок куриную печень и отварить в подсоленной воде минут 10,отставить остывать.

Приготовить песто из вяленых помидор.

Почистить порезать лук.

Почистить чеснок.

Помыть,обсушить и порезать базилик.

Сложить в комбайн - помидоры+чеснок+лук+базилик+чили+оливковое масло+сок лимона и смолоть до однородной пасты или малюсиньких кусочков.

Сложить в комбайн куриную печень+добавить песто(примерно на всю массу печени добавить 4-5 ст.л. песто) и промолоть до однородной массы,если паштет получается густой, то добавить еще песто, и продолжать добавлять до нужной вам густоты.

Затем паштету придать любую форму,обвалять в порезанном укропе и выложить на блюдо.

Вкусный паштет получается с песто из вяленых помидор,попробуйте может и вам понравится.
Из этого количества продуктов для соуса песто,его получается очень много,так что смело можно сократить в двое количество продуктов.