Пальчики с морковкой

Ингредиенты:

1кг отбивной(свинина)

2больших морковки

1большая луковица

соль,перец по вкусу

мука

подсолнечное масло

Как готовить:

Мясо режим на куски и отбиваем(у меня с 1кг получилось 20 шт).

Солим и перчим с обеих сторон.

Морковку потереть на крупной тёрке,лук порезать кубиками и всё вместе обжарить на масле минут 5.

Берём отбивнушку и наполняем морковно-луковой смесью,сворачиваем.

Валяем в муке и обжариваем на масле с обеих сторон до золотистой корочки,затем немного потушить добавив чуть-чуть водички.