» » Мясной батон с дайконом и ветчиной

Мясной батон с дайконом и ветчиной

Мясной батон с дайконом и ветчиной

Ингредиенты:

500 г смешанного фарша

1 кусочек белого хлеба, размоченного в молоке

1 луковица

1/2 редьки дайкон

100 г варенной ветчины или вареной колбасы

1 яйцо

Соль перец по вкусу

1 ч.л. молотого тмина

1 ч л. порошка красной паприки

Небольшой пучок петрушки

Несколько веточек тимьяна

2 ст.л. растительного масла

100 мл темного пива

 

Как готовить:

К фаршу добавить размоченный в молоке хлеб, натертую на крупной терке редьку Дайкон, мелко нарезанный лук, нарезанную на мелкие кубики ветчину, яйцо и специи (соль, перец, молотый тмин и порошок красной паприки), а так же мелко нарубленную зелень. Все тщательно вымесить.

На противне, застеленном пекарской бумагой, сформировать и из фарша продолговатый батон. Смазать его растительным маслом и запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке около 50 минут. Через пол часа от начала запекания вынуть рулет и полить его пивом и выделившимся соком. Вернуть в духовку и запекать до готовности.

Оставить мясной батон на противне до полного остывания. Подавать холодным, нарезав на куски с черны хлебом. В качестве соуса идеально подходят горчица или хрен.

Мясной батон с дайконом и ветчиной
Мясной батон с дайконом и ветчиной
Мясной батон с дайконом и ветчиной
Мясной батон с дайконом и ветчиной
Мясной батон с дайконом и ветчиной
Мясной батон с дайконом и ветчиной

Рекомендуем

Полендвица
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски мясные, Белорусская кухня
Полендвица
Хе из говядины
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски мясные, Корейская кухня
Хе из говядины
Ушки хрюшки
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски мясные, Украинская кухня
Ушки хрюшки
Сальтисон
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски мясные
Сальтисон

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх