Радужный кекс "Ловушка для гнома "- Leprechaun Trap Cake

Ингредиенты:

Мука - 130 гр

Яйцо - 3 шт( один белок отделить для глазури )

Сахар коричневый Мистраль - 100 гр

Сахар белый ( для глазури ) - 2 ст.л.

Сметана - 100 гр.

Сливочное масло - 60 гр.

Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Красители пищевые - 5 цветов

Сладкая соломка и шоколадные монеты - для оформления

Как готовить:

Рецепт кекса я выкладываю с своими изменениями ,исходила из продуктов своего региона,прошу не судить строга ,за небольшие изменения.

1. Одно яйцо разделить на желток и белок ,белок оставляем для глазури, и так 2 яйца и 1 желток взбить с сахаром Мистраль .до полного растворения сахара . Коричневый сахар придал кексу карамельный привкус , что очень понравилось .

2.Далее добавляем сметану , ванильный сахар ,муку с разрыхлителем для теста и в самом конце растопленное сливочное масло.Всё тщательно вымешиваем .

3.Раскладываем тесто в 5 разных ёмкостей и в каждую добавляем пищевой краситель,вымешиваем до однородного цвета в каждой ёмкости .

4.Поочередно выкладываем тесто разных цветов в смазанную маслом форму для кексов.

5.Выпекаем 30 мнут ,в заранее разогретой духовке до 180 гр.

6. Пока кекс выпекается взбиваем белок от яйца с белым сахаром и зелёным красителем ,до крепких пиков ,добавив в конце несколько капель лимонного сока .

7 . После того как кекс остынет .из сладкой соломки делаем "ловушку" и лесенку ( склеивая белковой глазурью ).Покрываем радужный кекс ,зелёным белковым кремом и оставляем до полного высыхания .

На ловушку выкладываем шоколадные монетки и .....:) ловим Гнома !!!!

Такого в вашем доме ,в поисках своего горшочка с золотом !!! Если что, просите у него обувь! Все-таки он в первую очередь башмачник.

- Это Сладкая Радуга !!!!!!!