Апельсиновый кекс в мультиварке

Ингредиенты:

Для кекса понадобятся такие продукты:

два крупных сладких апельсина;

200 г сахара;

два яйца;

100 г сливочного масла или маргарина для выпечки;

330 г муки;

1 ч. л. разрыхлителя;

полпакетика ванильного сахара.

Для глазури:

100 г темного шоколада;

4 ст. л. сгущенки;

1 ст. л. сливочного масла.

Как готовить:

Апельсины ошпариваем кипятком и снимаем с них цедру (у меня для этого есть специальный ножичек).

Слегка подсушиваем ее и измельчаем в блендере.

Очищаем плоды от белой корки, нарезаем кусочками и вынимаем косточки, если есть. Всю мякоть также измельчаем в блендере.

Масло растапливаем в мультиварке на режиме Подогрев.

Затем делаем тесто: яйца взбиваем с сахаром и ванилькой, добавляем масло, муку, просеянную с разрыхлителем, перемешиваем.

Вливаем апельсиновый сок и всыпаем цедру, все хорошо перемешиваем лопаточкой до однородности.

Тесто выливаем в чашу мультиварки, включаем режим Выпечка (по умолчанию один час). После этого оставляем кекс на Подогреве минут на 15.

Вынимаем его на блюдо и остужаем. Затем заливаем глазурью (шоколад растопить на режиме Подогрев и смешать с остальными ингредиентами).

Удачной выпечки!