Просто Карп Зеркальный

Ингредиенты:

Карп зеркальный

лук порей-2 шт.

лимон—1 шт

зелень петрушки

соль, перец молотый

листья салата

масло оливковое

соус

Как готовить:

Вот купила сегодня Зеркального Карпа. Замучалась пока принесла его домой ,он был живой и дёргался в пакете

В общем дождалась пока он «притихнет»(наверно меня многие поймут ,т. к. чистить живую рыбку…

Только вот к вечеру смогла приготовить

И так… Почистить карпа от чешуи , выпотрошить , промыть под проточной водой.

Сделать ножом наискосок продольные разрезы , не глубоко.

Посолить и поперчит рыбку снаружи и внутри , сбрызнуть лимонным соком.

И дать пропитаться , минут 15

Лук порей почистить , отделить белую часть и вместе с веточками петрушки уложить в брюшко рыбки

В продольные разрезы всунуть дольки лимона.

Карпа смазать оливковым маслом и отправить запекаться в разогретую духовку на 20 минут. Выложить карпа на блюдо , украсить листьями салата и подавать с соусом.

Карпик – объедение,нежный,сладкий,сочный,попробуйте