Рыба фаршированная овощами и плавленым сырком

Ингредиенты:

Рыба целая свежая 500 - 700 гр., у меня линь

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

сырок плавленный 1 шт.

соль

перец

базилик

МАРИНАД :

сок лимона 1 ст.л.

подсолнечное масло 1 ст.л.

базилик

розмарин

перец

соль

Как готовить:

Рыбу хорошо помыть, вынуть зябра, глаза и внутренности.

Сделать маринад и хорошо натереть нашу рыбку, оставить мариноваться на 30 мин.

Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками.

Потушить на подсолнечном масле до готовности. Дать остыть.

Сырок натереть на терке и смешать с потушенными овощами.

Нафаршировать рыбу и защипнуть зубочистками.

Из бумаги для выпечки сделать конверт, положить нашу рыбку, завернуть края. Я для прочности ещё закрепила степлером :)

Печь в духовке 20 -30 мин. при 180 - 200 гр.

Верх конверта разрезать и поставить в духовку ещё на 5 мин.
Вот такую вкуснющую рыбку и интересной начинкой приготовили мы с мужем. Попробуйте, думаю вам понравится. Вкусно, просто, легко.