Фаршированный язык в тесте

Ингредиенты:

1 небольшой говяжий язык(800 г)

100 г свежих грибов(вешенки)

200 г творожного сыра с добавками(я брала с чесноком и травами)

1 пласт слоеного бездрожжевого теста(200 г)

соль

пучок зелени(укроп+петрушка)

майонез(сметана)

яичный желток

Как готовить:

Язык хорошо помыть,поставить варить до готовности в подсоленной воде(примерно на 1 час).

Готовый язык окунуть в холодную воду и очистить от шкурки.

Разрезать его вдоль на две части.

Из середины вырезать мякоть.

Грибы обжарить.

Смешать сыр с грибами и 1 столовой ложкой майонеза(или сметаны).

Получившимся фаршем начинить половинки языка.

Соединить половины друг с другом.

Тесто немного раскатать,посыпать мелко порубленной зеленью.

Положить на середину язык,смазать майонезом,края поднять и защипнуть.

Подготовленный язык в тесте положить в форму для запекания или на противень,смазать желтком.

Запечь до готовности теста(15-20минут).

Подавать,порезав ломтиками.