Капуста острая

Ингредиенты:

1 кочан капусты

морковь

чеснок

МАРИНАД: 1 стакан холодной кипячёной воды

150 мл уксуса

2 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

100 мл. растительного масла

Как готовить:

Капусту разделить по листочкам и попарить(на 3-5 минут опустить в кипяток). Листочки должны быть не сильно размягчёнными. Порезать листочки на 2-3 части вдоль (смотря какая величина листа и скрутить плотно в трубочки. Морковь натереть та тёрке как "на корейскую морковку", чеснок выдавить на чесночнице и перемешать.

Разлаживать в посуде шарами: на дно рулетики с капусты, затем слой морковки с чесноком.

Залить шары маринадом. Поставить в холодильник на сутки.

Очень простой рецепт в приготовлении, и очень вкусный. Всем советую попробовать сделать.