Канапе для фуршета

Ингредиенты:

1 ВАРИАНТ:

ржаной хлеб

крем-сыр типа "Bonjour"

картошка вареная в мундире

селедка

зеленый лук

2 ВАРИАНТ:

пшеничный хлеб

крем-сыр

мясо хол. копчения

маринованные огурчики и стручковая фасоль

3 ВАРИАНТ:

пшеничный хлеб

сл. масло

лосось малосоленый

шпажки для канапе

Как готовить:

1 вариант:

хлеб нарезать порционными квадратиками (на один укус)

смазать сыром немного

из картошки вырезать маленькой ложечкой шарики и положить на сыр

сверху положить кусочек селедки

украсить зеленым луком, проткнуть шпажкой.

2 вариант:

нарезанный квадратиками хлеб смазать сыром

мясо нарезать очень тонко полосочками, по спирали свернуть в розочку - и на хлеб

украсить кусочками маринованного огурца и фасоли (или любыми овощами, которые любите)

3 вариант:

в принципе тоже самое, что и во 2 варианте - только нарезать тоненько рыбу, свернуть спиралькой.

Это не для оценки. Просто в одной кулинарной книге увидела такой вариант подачи бутербродиков, мне понравилось. Может пригодится еще кому-нибудь.