"Черепашки"

Ингредиенты:

5 вареных вкрутую яиц для «черепашек»

и вареный белок 1 яйца для украшения (лапки, мордочки),

25 г. сливочного масла,

ч.л. горчицы,

2 ч.л. майонеза,

3 ч.л. красной икры.

Как готовить:

Яйца разрезать напополам, удалить желтки. Желтки и сливочное масло натереть на мелкой терке, добавить горчицу, майонез и перемешать. Примерно четвертую часть массы отложить для украшения панциря черепашки, а в оставшуюся массу добавить красную икру.

Белки яиц начинить полученным кремом с икрой и выложить на листья зеленого салата срезом вниз. С помощью кондитерского мешка выдавить рисунок из яично-горчичной массы и таким образом украсить «панцирь» черепашки.

Лапки и мордочку вырезать из яичного белка, глазки сделать из черного перца горошком.

Вкусная и красивая закуска готова! Дети будут от нее в особом восторге.

продукты приведены из расчета на 10 черепашек