Закусочный омлет

Ингредиенты:

омлет

яйца 4 шт.

молоко 50мл

мука 1 ст л.

сыр 50г (российский)

петрушка 5 вет.

лук зел. 5 побегов

чеснок 2 зуб.

соль

начинка

творог мягкий 200г

сыр дорблю 50г

сыр чанахи 50г(любой соленый сыр)

Как готовить:

Яйца взбиваем+мука, молоко+ измельченный зелень и чеснок+сыр, хорошо взбиваем, солить но очень мало. На разогретой и с легка промасленной сковородке жарим омлеты с двух сторон (у меня получилось 3 омлета, диаметром 26 см).

На остывшие омлеты промазываем начинку, закручиваем рулетом и убираем в холодильник.

Перед подачей разрезать на кусочки!!!

Начинка -В творог добавляем натертые сыры и хорошо перемешиваем до однородной массы!

В оригинально рецепте в творог добавлялся сыр российский и базилик. Я подумала что вкус смешанных сыров придаст какую то пикантность, и не ошиблась. получилось очень вкусно!!!