Крутоны морковные

Ингредиенты:

2 шт. - большие морковки

110 г - сухарей

1-2 ст.л. - сметаны

1 шт. - яйцо

100 г - масла

соль - по вкусу

Как готовить:

1. Морковь отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем трем на мелкой терке.

2. Смешиваем морковь с сухарями

3. и сметаной.

4. Добавляем в массу взбитое яйцо, соль и хорошо перемешиваем.

5. Делим тесто на несколько равных частей. Обваливаем в панировочных сухарях,

6. и выкладываем на смазанную маслом и разогретую сковороду в виде маленьких блинчиков.

7. Обжариваем крутоны с двух сторон до золотистой корочки и подаем к столу с красным соусом.