Оладушки на кефире с начинкой ассорти

Ингредиенты:

Мука-1 стакан (100-130 г)

Яйцо крупное-1 шт.

Кефир или простокваша-250 мл.

Разрыхлитель-треть ч.л.

Соль-щепотка.

Сахар-2-4 ст.л.

Ванильный сахар-2 щепотки.

Масло для жарки.

начинка:

Абрикос-1-2 шт.

Банан-0,5 шт.

Груша-0,5 шт.

Варенье при подаче.

Как готовить:

Просеиваем муку,высыпаем в кефир.

Вбиваем яйцо.

Добавим оба вида сахара,соль.

Разрыхлитель всыпаем в муку.

Перемешиваем и переходим к начинке.

Грушу очистить,если кожица грубая.

Все фрукты мелко нарезать.

Смешать с тестом и дать постоять.

Нагреваем сковороду с маслом.

Выливаем по ложке теста,стараясь забрать каждый раз с кусочками.

Жарим до золотистости с двух сторон.

Сразу подаём с вареньем или со сметанкой.

Получается 30 штучек небольших оладушек!