Пудинг по-английски

Ингредиенты:

Яйца куриные- 2 шт.

яйца перепелиные - 3 шт.

соль - по вкусу

молоко - 100 мл

мука - 100 гр

сода - щепотка

помидор - 1 шт.

огурец - 1 шт.

оливки - 50 гр

зелень любая - 1 пучок

сыр адыгейский - 50 гр

брынза - 50 гр

перец - щепотка

йогурт - 2 ч.л.

масло оливковое - 2 ст.л.

масло сливочное - 1 ст.л.

Как готовить:

- Готовим пудинг.

Взбить яйца с солью, постепенно добавить молоко, затем муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. В самом конце добавить щепотку соды. Духовку разогреть до 220 гр. В сковороду положить кусочек сливочного масла и поставить ее в духовку, держать до тех пор, пока масло не закипит, потом сразу выливаем в сковороду подготовленную массу. Выпекать примерно 15 мин, до золотистого цвета.

- Готовим салат.

Измельчить адыгейский сыр и брынзу, добавить немного йогурта, перец, если необходимо, соль. Сформировать шарики. Зелень (любую) измельчить и обвалять в ней сырные шарики. Огурец, помидор порезать произвольно, вареные перепелиные яйца порезать пополам. Соединить порезанные овощи, перепелиные яйца, оливки и сырные шарики. Сбрызнуть заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

- Подача.

Вынуть пудинг из духовки, переложить в сервировочное блюдо, сверху выложить салат или фрукты.

Очень вкусный, сытный завтрак для всей семьи. Мужчинам в салат можно добавить отварное  куриное филе, а детям вместо салата положить фрукты и полить взбитыми сливками.
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПОПРОБУЙТЕ!