Индейка с Аджикой и Картофелем

Ингредиенты:

Индейка 1шт. (молодая 7кг.)!

Соль 1ст.л.!

Аджика 4ст.л. (настоящая)!

Вино белое 100мл.!

Чеснок 1 головка!

Картофель 1кг.!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Чеснок сухой 1/2ч.л.!

Оливковое масло 2ст.л.!

Как готовить:

Берём молодую симпатичную индейку, разделываем и режем на крупные куски!

Слегка солим и натираем индейку аджикой, только учтите что аджика довольно солёная!

Раскладываем куски индейки на противень,так-же не чищенные зубки чеснока, наливаем вино!

Накрываем противень плотно фольгой и ставим в духовку, запекаем 3 часа при температуре 140 градусов!

Чистим и режем на 4 части картофель,солим, посыпаем чёрным перцем с чесноком, сбрызгиваем оливковым маслом!

Достаём противень из духовки, снимаем фольгу и сливаем жидкость из под индейки, добавляем картофель!

Возвращаем противень в духовку,подымаем температуру до 170ти градусов и готовим до готовности картофеля!

Всё, Кушаем ! ! !