Коль уж речь пошла о фарше..."Спагетти с рагу из фарша" вариант

Ингредиенты:

спагетти-250гр.

масло оливк.-2ст.л.

для рагу:

фарш/у меня свиной/-300гр.

натёртый на тёрке лук-1 ср.луковица

чеснок-1зубок

морковь натёртая-1 не большая.

мелко нарезанный свежий зелёный перец-100гр.

помидоры без кожицы и семян мелко нарезанные или консервированные конкассе-200гр.

оливковое масло-2ст.л.

вино белое сухое-50гр.

соль.перец.tabasko.

мелко нарезанная петрушка.

тёртый сыр-ваш любимый.

Как готовить:

сварить спагетти в добавлением масла.согласно времени на упаковке.

рагу:

обжарить лук.морковь.фарш и чеснок/целым зубком.нам нужно лишь его лёгкое присутствие/ в течении 7мин.затем чеснок удалить.

добавить помидоры.перец.вино и чуть-чуть воды. посолить.поперчить и тушить на медленном огне минут 30 не накрывая до испарения жидкости.иначе рагу будет похоже на подливу.

снять с огня и добавить несколько капель табаско.

сервируем со спагетти.сыром и петрушкой.

на сайте достаточно много рецептов макаронных изделий с фаршем.мой отличается и может быть пригодиться хозяюшкам.попробуйте-вкусно!
ещё вчера наметила выставить его на сайте утром.смотрю- не я одна такая!хотя.чему удивляться - едим то мы каждый день!и вкусы чем-то.но похожи.