Бифштекс с сыром гауда и блинчиком из овощей

Ингредиенты:

фарш говяжий-600гр.

один средний помидор/натереть на тёрке/

один яичный желток

сухари тертые-2ст.л.

мелко нарезанная петрушка-2ст.л.

мята свежая мелко нарезанная-1ст.л./щепотка сухой/

орегано -1/2ч.л.

соль перец

сыр гауда-4 тонких квадратных кусочка.

для блинчиков:

1 и 1/2 картофель/натёртый на крупной тёрке/

1 кабачок/натёртый на крупной тёрке/

100гр. голландского сыра/натёртого на мелкой тёрке/

немного орегано

2 ст.л. муки

соль перец.оливковое масло для жарки.

для сервировки:

2-3 кольца замаринованного в лимоне лука.

лист салата.

помидор.

несколько колечек жареного кабачка

жареных соломок картофеля.

Как готовить:

перемешать все ингредиенты для бифштексов/кроме сыра/.

разделить на 4 части и сформировать бифштексы.

емкость. в которой будут запекаться бифштексы. выстелить кондитерской бумагой и выложить бифштексы.

запекать на режиме гриль 25-30 мин.

за пару минут до конца запекания положить сверху сыр.дать ему растаять.

блинчики:

смешать все натёртые ингредиенты и разделить на 4 порции.

жарить на разогретой сковороде. перевернув несколько раз. до готовности.

сервировать с овощами.