Котлетки с овощами и сыром

Ингредиенты:

фарш говяжий 300 г

капуста белокочанная 200 г

морковь средняя 1 шт.

лук 1/2 шт.

сыр твердый 30 - 40 г

белый хлеб 1 небольшой кусочек

молоко 50 мл

соль, перец, паприка

панировочные сухари или мука

растительное масло для жарки

Как готовить:

Мелко порубленные капусту, лук и тертую на мелкой терке морковь обжарить, добавив специи.

Булку размочить в молоке и добавить в фарш (можно и без хлеба).

Соединить овощи и фарш, перемешать. При необходимости добавить специи.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить в фарш, перемешать.

Сформировать небольшие по размеру котлетки, панировать в сухарях или муке (по наличию и вкусу) и обжарить с двух сторон.

После обжарки влить в сковороду немного горячей воды и потушить 5 - 7 мин.

Котлетки получаются сочными, вкусными и необычными за счет разнообразного состава. Для меня также подобные рецепты - отличный способ добавить в рацион любимого мужа нелюбимые овощи!