Паста с фаршем под сырной корочкой

Ингредиенты:

Молоко - 800мл.

Мука - 2.5 ст.л.

Масло сливочное - 50гр.

Соль

Приправы (у меня базилик и острый чили)

Фарш говяж.-свин. - 700гр.

Масло растит. - 3 ст.л.

Соль

Приправа (у меня 4 перца)

Лук красный (большой) - 2шт.

Масло растит. - 1 ст.л.

Масло олив. - 2 ст.л.

Паста фигурная, любая - 400 гр.

Крошка свежего белого хлеба - 20гр.

Сыр тертый - 100гр.

Как готовить:

Влить в кастрюлю молоко, добавить сливочное масло и муку. Разогревать на среднем огне, постоянно взбивая, пока масло не растопится и соус не загустеет. Варить на слабом огне 5 мин., периодически помешивая. Приправить по вкусу.

Обжарить мясной фарш в растительном масле 5 мин. Приправить по вкусу. Выложить из сковороды. Обжарить лук на смеси масел 5 мин.

Отварить пасту. Перемешать ее с фаршем, луком и молочным соусом. Переложить в огнеупорную форму. Посыпать крошками хлеба и сыром. Запекать 25-30 мин. при температуре 200С.