Стейк по-Египетски

Ингредиенты:

фарш говяжий 500 г.

филе куриное 500 г.

шампиньоны примерно 300 г.

сыр 200 - 300 г.

яйцо 1 шт.

помидор 1 шт.

зелень.

Масло для жарки, я использовал оливковое

соль, специи по вкусу

сухари панировочные

Как готовить:

Сыр натираем на терке и делим на две половины. Одну половину закладываем в фарш, добавляем яйцо, соль, специи и все хорошенько перемешиваем.

Грибы режем и обжариваем в хорошо раскаленном масле. Зелень мелко рубим, помидор нарезаем кружочками.

Филе курочки делим на 4 части и слегка отбиваем.

Фарш делим на 4 части и делаем лепешечки. Укладываем их на смазанный противень.

Сверху укладываем грибы, зелень, помидорчик и накрываем куриным филе.

Посыпаем панировочными сухарями, сыром и ставим в духовку раскаленную до 170 градусов минут на 40

На гарнир у нас рис украшенный помидорками и веточками укропа.