Глазированный лосось

Ингредиенты:

Филе лосося - 3-4 порционных куска

Растительное масло - 2 ст.л.

Маринад:

Соевый соус - 2д.л.

Кунжутное масло -1д.л.

Имбирь(натёртый) -1,5 ст.л.

Мёд -3 ст.л.

Сливовый соус(у меня тёрень) -1 ст.л.

Лимонный сок -2 ст.л.

Кунжут(семечки) -3 ч.л.

Гарнир:

Рис(жасминовый) -1 ст.

Как готовить:

Рыбу очистить,удалить все косточки и разрезать на порционные куски(200-250гр.) каждый.

Смешать все компоненты маринада,кроме кунжутных семечек.

Мариновать куски рыбы 2 часа(поставить в холодильник).

Рис отварить по инструкции на пакете.

Маринад с рыбы,через 2 часа тщательно удалить.Процедить через ситечко."Жидкой" частью маринада будем поливать рыбу во время жарки.

3 ч.л.кунжутных семечек слегка поджарим и добавим "густую" часть маринада к нему.Помешивая уварим.

Форму смазать маслом,уложить рыбу(кожей вниз) и печь в разогретой духовке 15 минут при температуре 200 град.,поливая отцеженным маринадом.Получится глазированный,блестящий верх!

Рис подавать порционно,украсив соусом из кунжутных семечек и маринада.

Давно хотела приготовить рыбу именно по этому рецепту!Теперь жалею, что так долго тянула!
Безумно просто и быстро готовится,а вкус потрясающий!Хотя меня очень трудно удивить блюдами из рыбы.
От души советую всем!
P.S.Эти точки на тарелке-соус из формы,где жарилась рыба.