Албанские котлеты

Ингредиенты:

Мясо (свинина) - 0,5кг.

Лук - 3шт.

Майонез - 3ст.л.

Крахмал - 3ст.л.

Яйца - 2шт.

Соль

Перец

Чеснок - 1зуб.

Зелень петрушки (по вкусу)

Масло растительное для жарки - 30г.

Как готовить:

Мясо и лук нарезать мелкими кусочками. Мясо брать немного замороженное, для удобства нарезки.

Посолить, поперчить, добавить взбитые майонез + крахмал + яйца. перемешать. Оставить на 2-3 часа.

Время выдерживается для мариновки мяса.

Перед жаркой добавить мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать.

Выкладывать по 1ст.л. на сковороду и жарить до появления румяной золотистой корочки.

Рецепт удобен тем, что не обязательно жарить всю порцию, я использовала половину. Вторую дожарю завтра.
Мясо получается сочным и вкусным.
Сегодня ели с салатом и гречкой, тяжести в желудке нет.
Салат: капуста+морковь+яблоко+сок лимона+ соль+ масло растительное. Ушло на ура. Дочка привела со школы подружку поели с удовольствием.