Хумус

Ингредиенты:

400 г отваренного гороха нут (или консервированного)

сок одного лимона

6 ст.л. тахини

2 ст.л. оливкового масла

2 растолченных зубчика чеснока

соль и перец

зелень кинзы

Как готовить:

В блендере смешать нут, жидкость, в которой он варился, лимонный сок, тахини и чеснок до однородности. Жидкости добавить столько, чтобы получить консистенцию паштета. Посолить и приправить свежемолотым черным перцем. Выложить в тарелку, полить оливковым маслом экстра виржен, можно посыпать паприкой. Кушать хлебом или же не него мазать.