Рулет из сыра с творожной начинкой

Ингредиенты:

500 г - твердого сыра (у меня колбасный сыр)

1 ст. л. - растительного масла.

Для начинки:

400 г - творога

200 г - отварного мяса курицы

3 зуб. - чеснока

1 пуч. - зелени петрушки или укропа

100 г - сметаны

1 шт. - сваренное яйцо

0,5 шт. - болгарского перца

перец - по вкусу

соль - по вкусу

Как готовить:

Иногда бутерброды могут стать настоящей палочкой - выручалочкой. Да и честно сказать бывает так, что утром нет желания или времени готовить полноценный завтрак. И вот такой рулет приходит на помощь. На приготовление такого рулета вы потратите всего лишь 20 минут, и при этом удивите родных интересным, эффектным и полезным блюдом с нежным творожным вкусом.

1. Очищенный чеснок и зелень порубить.

2. Мясо курицы порезать кусочками.

3. Для приготовления начинки, пропустить через мясорубку мясо курицы, творог, чеснок и зелень, посолить, поперчить и смешать со сметаной.

4. Сыр положить в полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри растительным маслом, перевязать

5. и опустить в кипящую воду. Варить 10–15 минут до мягкости.

6. Вынуть сыр из пакета, раскатать в тонкий пласт,

7. и выложить на него начинку. Можно добавить очень мелко порубленный сладкий перец.

8. Затем свернуть сыр с начинкой рулетом при помощи полиэтиленового пакета. Положить рулет в прохладное место на 2 часа.

Готовый рулет посыпать тертым яйцом, нарезать порционными кусками и подавать к столу.

Этот рулет станет не только прекрасным дополнением к завтраку, но и сможет украсить любой повседневный и праздничный стол в качестве закуски.