Рулетики из салата с сыром и орехами

Ингредиенты:

листья зелёного салата 10 шт.

сыр с голубой плесенью 100 гр.

густая сметана (25%) 100 гр.

орехи грецкие очищенные 50 гр.

желатин 2 гр.

зелёный лук 1 перо

перец чёрный молотый по вкусу

Как готовить:

Грецкие орехи мелко порубить, смешать их с размятым сыром и сметаной, поперчить по вкусу. Если вам покажется недостаточно соли, можете посолить.

Мелко порежьте лук и добавьте к общей массе.

Желатин замочите в холодной кипячёной воде на 40 минут, затем пропустите его на слабом огне и перемешайте с сырной массой до кремообразной консистенции.

10 листьев салата вымойте, обсушите и намажьте полученной массой, сверните рулетиком и выдержите в холодильнике 3 часа.

При подаче я разрезала рулетики на 2 части.

Листья салата можно заменить на листья шпината.
Вкус у этих рулетиков необыкновенно благородный!