Яйца по-восточному

Ингредиенты:

8 шт. яиц

1/2 головки репчатого лука

1 зубчик чеснока

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сахара

1 щепотка молотых корицы и гвоздики

1 щепотка молотого имбиря

соль по вкусу

Как готовить:

Яйца залейте водой, добавьте лук, чеснок, соевый соус, корицу, гвоздику и имбирь, соль по вкусу.

Сахар прогрейте на разогретом масле до коричневого-красного цвета, влейте 2 ст.л. воды, перемешайте. Добавьте карамельную массу к яйцам и варите их 10 минут.

Готовые яйца выньте, остудите и разомните полотенцем так, чтобы скорлупа была в мелких трещинах. Затем варите яйца в маринаде ещё 10 минут. Остудите.

При подаче яйца, очистив от скорлупы, нарежьте дольками, уложите на блюдо и полейте охлаждённым маринадом.