Торт "Нуца"

Ингредиенты:

БИСКВИТ:

яйца- 10 шт.

сахар- 2 ст.

мука- 2 ст.

КРЕМ заварной:

яйца- 3 шт.

сахар- 1,5 ст.

крахмал- 3 ст.л.

молоко- 3 ст.

ванильный сахар

масло- 100 гр.

КРЕМ отделочный:

масло- 200-250 гр.

сахар- 1 ст.

молоко- 0,5 ст.

эссенция

................

шоколад- 50 гр.

масло- 50 гр.

Как готовить:

Бисквит.

Как обычно, взбить белки+ сахар понемногу+ желтки+ мука- перемешать ложкой. духовка- 180*

КРЕМ зав.

Смешать яйца с сахаром и ван. сах.+ крахмал( ложки брать с горкой)- хорошо перемешать и добавить молоко. сварить.

Взбить масло и понемногу добавлять крем, взбивая.

Крем отдел.

В сахар добавить молоко- сварить.

Взбить масло и потихоньку добавлять сироп. несколько капель эссенции и крем готов к употреблению.

Сборка торта у меня описана в "тортике с розочками".

А верх торта я сделала так:

Растопить шоколад на вод. бане. взбить масло и добавить растопленный шоко.

Этим кремом я и смазала верх торта.

Ну, а дальше самое интересное......

если будут вопросы- свистните...