Пиццетты "Fornetti"

Ингредиенты:

тесто слоёное 500 гр.,

ветчина 150 гр.,

сыр ( Гауда) 150 гр.,

орегано.

яйцо.

помидоры 2-3 шт.(350 гр.),

чеснок 1-2 зубчика,

масло оливковое 1-2 ст.л.,

соль/ перец/сахар по вкусу,

орегано,чили,базилик.

Как готовить:

Добрый день!

Отличные "штучки" для перекуса и удобные тем,

что тесто не дрожжевое,а слоёное...

Для начала готовим соус:

помидоры очищаем от кожицы,опустив на минутку в кипяток,

нарезаем крупными кусками,складываем в блендер,

добавляем чеснок и пюрируем.

Отправляем пюре вместе с оливковым маслом на сковороду

и выпариваем влагу в течении 15-20 минут,

затем приправляем и остужаем.

Слоёное тесто нарезаем на прямоугольники(примерно 10х20 см.).

Нарезаем сыр и ветчину "лапшой",подмешиваем орегано.

Яйцо взбиваем.

Каждый прямоугольник теста делим визуально пополам,

на одну часть кладём по ст.л. соуса и "лапши",

по краю промазываем яйцом.

На другой части теста делаем надрезы

и прикрываем ею плотно начинку.

Перекладываем пиццетты на противень,покрытый пергаментом.

Смазываем каждую взбитым яйцом

и ставим в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут.

Вкусно,быстро и просто,

а уж как Данька был рад,даже не передать.....