Салат "Весна"
Опубликовано: 27-11-2015, 04:45
Ингредиенты:
Белокочанная капуста - 1 средний вилок
свежий огурец - 1 шт.
редис - 1 пучок
зелень
лимонная кислота
сахар соль
растительное масло
Как готовить:
Нашинковать капустку, посолить, посахорить и добавить лимонной кислоты. Пожать до выделения сока. Дать постоять. Огурец и редис через терку. Зелень мелко порубить. Все соединить и заправить растительным маслом. Верх украсить редисом и веточкой райхона (базилик)
Салат настолько сочен и свеж, как ранняя зеленая травка. Капусту предпочтительнее брать сорта Слава, так как листы у нее мягче и сочнее, чем у зимнего сорта.
