Весенний салатик

Ингредиенты:

пучок джусая

20 шт. крупных листьев зелёного базилика

1 большой огурец

1 крупный редис или 10 мелких редисок

150 гр. консервированной кукурузы

4 яйца

100 гр. крем-фреш

100 гр йогурта

соль по вкусу

Как готовить:

Базилик, огурец и редис накрошить соломкой, яйца натереть на крупной тёрке, джусай измельчить. Смешать крем-фреш и йогурт и заправить салат, посолить по вкусу.

Можно салат заправить сметаной, можно рафинированным растительным маслом. Не советую применять в данном блюде майонез, который усилит остроту, нарушив баланс вкуса.