
Новогодний салат для ушастых

Ингредиенты:
2 мандарина
3 моркови( я взяла 2)
салат -10-15 листиков
100 гр сырокопченого окорока
100 гр салями
ЗАПРАВКА:
1 апельсин
2 ст.л яблочного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса(я взяла сладкий КиККоман)
соль, перец на вкус
Как готовить:
Мандарины очищаем и разбираем на дольки( можно ещё их нарезать, я этого не делала)
Морковь нарезаем тонкими кружками и бланшируем 1 минуту в подсоленной кипящей воде.
Салатные листья моем, обсушиваем и произвольно рвём.
Салями и окорок нарезаем( у меня уже были в нарезке)
Делаем заправку:
С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок, добавляем к ним остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
В миску( тарелку) выкладываем слоями: салат+морковь, мандарины и последним слоем окорок и салями, каждый слой сбрызгивая заправкой.
И Наслаждаемся))))






