Вкусно-витаминный хрустящий салат

Ингредиенты:

Сыр твердый любой - 120 гр.

Фенхель свежий - 2 шт.

Яблоко зелёное - 1 шт.

Сельдерей - 3 стебля.

Сок половины лимона.

Масло оливковое 3 ст.л.

Горчица - 1 ст. ложка.

Соль, перец - по вкусу.

Огурец свежий - 1 шт.

Сыро-вяленное мясо -3-4 ломтика

Как готовить:

Сельдерей вместе с фенхелем нарезать тонкими полосочками (я использовала девайс подаренный мне автором рецепта к которому я присоединилась) и поместить в воду со льдом

Яблоко вместе с кожурой нарезать так же тонкими полосками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.

Сыр, огурец так же нарезать тонкими полосками, смешать с яблоком.

Сыро-вяленное мясо нарезать полосками и подрумянить на горячей сковороде.

Сельдерей и фенхель обсушить кухонным полотенцем и добавить к яблокам с сыром и огурцами.

Посолить, поперчить слегка по вкусу.

Приготовить заправку - смешать оливковое масло с горчицей и залить салат.

Выложить салат на порционные тарелки.Сверху выложить мясо.