Фиделлос тостадос

Ингредиенты:

1 1\2 чашки риса

3\4 чашки тоненькой вермишели

4 ст.л оливкового масла

1 небольшая луковица

2 средних помидора

1 зелёный перец

1 средняя морковка

2 зубчика чеснока

1 ч.л орегано

1\2 ч.л тимьяна

бульон или 1 ст.л вегеты

соль,перец

1 лавровый листочек

Как готовить:

На сухой сковороде с толстым дном или же в кастрюле с толстым дном обжариваем рис и вермишель до светло-коричневого цвета.

Мелко режем лук,перец,помидоры,морковку.

Добавляем в вермишель оливковое масло и бросаем лук.Жарим 1 минуту.Добавляем другие овощи,выдавливаем чеснок через чеснокодавку,добавляем лавровый листочек,орегано и тимьян.Заливаем бульоном так,чтобы он покрыл наш рис ,или же добавляем 1 ст.л вегеты и заливаем водой.Перчим и солим по вкусу.

Доводим до кипения и варим минут 10 постоянно помешивая.После этого убавляем огонь,и варим при закрытой крышке до полного исчезновения жидкости.Если рис или вермишель покажутся жестковатыми,то можно долить ещё немного воды и продолжить варить.

Если нравится вкус более твёрдой вермишели и риса,то нужно варить не закрывая крышкой кастрюлю.

Подаём наше блюдо к любому мясу, или как отдельное блюдо с овощами.

Это блюдо относится к испанской кухне.
Очень сытный гарнир,который можно подавать с мясом и как отдельное блюдо.Очень-очень вкусно,ведь здесь сочетается рис с вермишелью пропитанные разными специями.
Мои примечания: в будущем я бы взяла большее количество вермишели.Очень мне её вкус понравился.
Орегано я в этот раз не использовала,зато использовала чайную ложку свежего тимьяна.