Банановый "манник"

Ингредиенты:

бананы (очень спелые) - 3 шт.

сахар - 200г

яйцо - 2 шт.

масло сливочное - 125г

мука - 250г

молоко - 50г

разрыхлитель-1 чайная ложка(или гашенная уксусом сода)

ванинлин-на кончике ножа

Как готовить:

Масло поставить в микроволновую печь на 1 минуту.

Бананы пюрировать привычным для Вас способом.

Влить в бананы растопленное масло и положить остальные ингредиенты. Все хорошо взбить.

Форму присыпать мукой и влить тесто.

Выпекать в микроволновой печи при средней мощности 17-18 минут.

Решила испробовать на что способна моя микроволновка.Муж захотел что-нибудь печеное и с бананами.Нашла рецепт бананового кекса и сделала точно по нему.Результат получился непохожим на классический кекс,по вкусу и физическим свойствам очень напоминает манник.Думаю,если чуть уменьшить количество бананов и/или добавить еще одно яйцо,то по вкусу и ощущениям получится кекс.
Но и данный результат нам очень понравился - съели за 10 минут.Отличный вариант для завтрака-питательный,быстрый,вкусный и легкий в приготовлении.