Пшенные блины

Ингредиенты:

• 0,5 стакана пшенной крупы

• 2,5 стакана муки

• 2 стакана молока

• 3 яйца

• 3 ст ложки сахара

• 1 чайная ложка соли

• 25-30 гр дрожжей

Как готовить:

Пшенную крупу промыть сначала холодной, затем горячей водой. Сварить на воде кашу. Немного остудить. В молоке (но не из холодильника) развести дрожжи, соль, сахар. И в ещё теплую кашу добавить эту смесь, яйца и муку. Всё хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 3 часа. Выпекать блины на подсолнечном масле или смазывая сковороду кусочком сала.