Яблочный торт "Загадка"

Ингредиенты:

Корж:

250 г муки

125 г масла

80 г сахара

ч.л. ванилина

Начинка:

230 г жирного творога

60 г сахара

1 яйцо

50 г сливок

ч.л. ванилина

горсть изюма без косточек

Завершение:

80 г сахара

1 ч.л. молотой корицы

ч.л. молотой гвоздики

600-700 г яблок, очищенных и порезанных

Как готовить:

Корж:

Взбить масло, сахар и ванилин, ввести муку.

Вымесить руками до образования крупки.

Выложить в разъемную форму на пергамент.

Начинка:

Соединить все ингредиенты и взбить до однородности.

Выложить начинку на корж в форму.

Завершение:

Смешать ломтики яблок с сахаром, корицей и гвоздикой.

Выложить на начинку, украшая торт.

Выпекать при температуре 230 градусов 10 минут.

Уменьшить жар до 200 градусов и выпекать еще около 25 минут. Проверять палочкой.

Охладить, вынуть из формы.

Можно украсить взбитым кремом.