Осенний десерт

Ингредиенты:

Рис Жасмин -1 стакан

Вода- 3,5 стакана

Молоко -2 стакана

Сахар- 3/4 стакана

Желатин - 30 гр.

Сливки - 1 стакан

Персики - 3 шт.

Миндаль - 100 гр.

Ванильный сахар - 1 пакетик.

Белый шоколад для украшения.

Как готовить:

Промытый рис засыпать в кипящую, слегка подсоленную, воду.

Варить на медленном огне. Когда вода выпарится добавить горячее молоко.

Варить до готовности-получится рисовая кашка. Добавить сахар, перемешать и остудить.

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды, дать набухнуть.

Затем подогреть до полного растворения. Смешать сливки, ванильный сахар и желатин с кашей, перемешать.

Персики очистить порезать кубиками. Миндаль измельчить в блендере.

Форму выстелить пищевой пленкой, на дно выложить персики, посыпать миндалём(немного оставить для украшения).

Сверху выложить рисовую массу, разровнять и поставить в холодильник для застывания.

Готовый десерт перевернуть на блюдо, снять плёнку, обсыпать оставшимся миндалём и украсить белым шоколадом.