Мясо по-купечески

Ингредиенты:

4 медальона свинины

лук порей

помидор

грибы шампиньоны

сыр

майонез

соль, специи

Как готовить:

мясо отбить и замариновать

грибочки порезать, лучок порезать, обжарить

на мясо: немного майонеза, грибы с луком, долька помидора, майонез, тёртый сыр, посолить, поперчить.

Запекать в духовке: сначала минут 30 с закрытой крышечкой из фольги. потом минут 15-20 без фольги, чтобы подрумянилось

Я точно не помню, как называется такое мясо, то ли по-купечески, то ли по-царски...
но получилось очень сочно и вкусно!