Шашлык "Мечта дачника"

Ингредиенты:

1. Свинина (я люблю шейку)

2. Красный лук

3. Соевый соус (вместо соли)

4. Соус сацибели

5. Красное вино (100гр)

6. Специи: смесь перцев, хмели сунелли, базилик.

7. Сок половины лайма (или четверти лимона)

Как готовить:

Нарезать мясо средними кусками.

Лук порезать кольцами.

В мясо добавить лук, перемешать (лук немного "поломать" чтобы дал сок).

Добавить соевый соус, вино, сацибели, специи и лимонный сок. Перемешать.

Оставить на несколько часов.

Нанизать мясо на шампуры (в длину если куски не квадратные)

Жарить лучше на березовых углях. Аромат стоит на все дачные участки.
В таком маринаде мясо получается очень сочным!