Мясная запеканка с макаронами

Ингредиенты:

• крупные макароны-500 гр.

• 500 гр. говяжьего фарша

• 1 луковица

• 2 ст.л.оливкового масла

• соль. перец

• 350 гр.тёртого сыра/ обычный твердый белый сыр и голландский сыр/

• масло сливочное 75 гр.

• 2 ср. помидора

• для соуса

• 1 банка (200мл) сметаны

• 3 ст.л майонез

• 3 ст.л кетчуп (кальве)

• 2 ст.л.оливкового масла

• 2 ст.л. муки

• 75 гр.молока

• 3 яйца

• соль перец

• панировочные сухари и масло для формы.

Как готовить:

1. Пропустить лук через мясорубку и добавить в фарш. Фарш, обжарить и ввести томаты, специи и тушить до готовности.

2. макароны отварить/как указано на упаковке с 1 ст.л.оливкового масла.

3. сливочное масло/75гр/нагреть до легкого появления запаха и заправить им макароны.

4. форму смазать маслом и посыпать сухарями

5. выстелить половину макарон в форму.

6. затем добавить в них 1/2 от раскрошенного твердого белого сыра .

7. распределить готовый фарш на слой макарон.

8. выстелить оставшуюся половину макарон ровным слоем и опять посыпать сверху уже половиной оставшегося сыра

9. приготовить соус: перемешать сметану с майонезом, добавить кетчуп, олив. масла, 2ст. л муки, молоко, яйца, соль, перец. Все хорошенько перемешать

10. залить соус на поверхности макарон.

11. посыпать сверху голландским сыром.

12. запекать в хорошо прогретой духовке при 220 35-40 мин.

В рецепте надо добавить помидоры в фарш, но так как у меня не было, я добавила в фарш немного кетчупа.