Запеченная рыбка с грибами. Диета должна быть вкусной :)

Ингредиенты:

1 помидор

0.5 лука

2 зубчика чеснока

0.5 ст. зеленого лука

500 гр. шампиньонов

500 гр. филе рыбы (у меня робало)

приправа для рыбы

соль по вкусу

немного масла

Как готовить:

помидор надрезать, залить горячей кипяченой водой и оставить на 5-7 мин.

грибы нарезать ломтиками, рыбку нарезать на кусочки и посыпать специями и солью.

с помидора снять шкуру, нарезать и положить в блендер, добавить нарезанный лук, чеснок, зеленую часть лука и все измельчить.

форму для запекания смазать маслом и на верх равномерно распределить полученный соус. на верх выложить слой грибов и затем рыбку. плотно накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку на 10-15 мин., затем снять фольгу и дать рыбке немного подрумяниться.

рыбка готова! очень вкусно с картофельным пюре :)