Запеканка с мясом на подкладке из сырного суфле с цуккини

Ингредиенты:

1 большой цуккини

2 чашки натертой моццареллы

2 чашки натертого чеддера

полчашки натертого пармезана

2 яйца

500 гр куриного фарша

1 луковица

2 ложки томатной пасты

1 зубчик чеснока

шампиньоны баночные или свежие

Как готовить:

Цуккини посолить, нарезать тонкими ломтиками и смешать с сырами и слегка взбитыми яйцами.

Поставить в нагретую духовку минут на 20.

Лук обжарить, добавить фарш, нарезанные грибы, томатную пасту и потушить до готовности. Приправить по вкусу.

Выложить на сырную массу из духовки, сверху посыпать оставшейся моццареллой и запечь до корочки.