Мясо по-провански

Ингредиенты:

телятина 1 кг

лук репчатый 1 шт

лавровый лист 3 шт

смесь "Прованские травы" (базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер, орегано, тимьян, мята)1-2 ч.л.

паприка (сухая смесь сладкого болгарского перца)2ч.л.

соль

мука 1 ст.л с горкой

Как готовить:

мясо нарезать произвольно, сложить в кастрюлю, налить немного растительного масла, закрыть крышкой и тушить в собственном соку пока он почти не выкипит

затем добавить горячей воды, соль, лук шинкованный, л.лист, паприку, смесь трав и тушить до готовности мяса (воду по мере необходимости нужно добавлять)

когда мясо будет готово развести в холодной воде муку и добавить в сковороду, дать немного покипеть (мука слегка загустит блюдо, можно и не добавлять её)