Мясные рулетики с грибами и сыром в сливках

Ингредиенты:

Свинина 500 гр.

Сыр плавленный (типа орбита) 1 шт.

Грибы любые( у меня были замороженные опята) 300 гр.

Лук репчатый 2 средние головки.

Сливки 33% 500 гр.

Черный перец, соль, мускатный орех, имбирь, паприка.

Как готовить:

1. Свинину промыть, нарезать как на отбивные, отбить, поперчить и посолить. Завернуть в пищ. пленку и отложить в сторону.

2. Грибы 3/4 части (у меня варенные были) жарим с луком.

3. Сыр трем на терке.

4. Берем отбивнушку на нее кладем сыр, потом грибы, а сверху присыпаем мускатным орехом, имбирем, паприкой. Заворачиваем в тугой рулетик, обвязываем нитками и на сковороду. Обжариваем.

5. Пока обжариваются рулетики оставшиеся грибы измельчаем в блендере и смешиваем со сливками, солим немного и заливаем рулетики.

6. Тушим до готовности.

7. Посыпаем укропом и можно кушать!