Тушеные свиные ребрышки

Ингредиенты:

1 кг свиных ребрышек,

1 кг картофеля,

250 гр моркови,

250 гр репчатого лука

для улучшения усвоения:

квашеная капустка (собственного производства)

соленая помидорка (собственного производства по маминому рецепту)

красный салатный лучок

душистое подсолнечное масло для заправки капусты

Как готовить:

1. Свиную грудинку разрезать на кусочки между реберных костей, обжарить на сковороде.

2. Картофель, морковь, лук очистить порезать дольками, обжарить на сковороде.

3. Все выложить в форму , посолить, добавить 100 гр горячей воды, накрыть крышкой.

4. Тушить 45-50 мин при 200 градусах.

5. Квашеную капусту заправляем луком и маслом, помидорку достаем из банки.

6. Оформляем.