Рыбные котлеты с остро-сладким соусом

Ингредиенты:

1 сырая морковка

1 кабачок

3 зеленых лука

2 зубка чеснока

1-2 ст.л. соуса чили

кинза

500 гр белой рыбы

1 ст.л. рыбного соуса

соль по вкусу

мука

Соус

0.5 стакана рисового уксуса

2 ст.л. коричневого сахара

1 ст.л. соуса чили

1 ч.л. крахмала, растворенная в 5 ст.л. воды

базилик

кинза

Как готовить:

Все компоненты для котлет пропускаем через мясорубку.

Вымешиваем, обваливаем в муке и обжариваем в масле.

Для соуса, кинзу и базилик пробиваем блендером. Смешиваем уксус, сахар, чили, нагреваем до растворения сахара, кладем зелень, не снимая с огня выливаем крахмал и помешивая, доводим до загустения.