Рыбные котлетки "Объедение"

Ингредиенты:

Рыба (хек или судак)1 кг (если покупать мороженое филе)

Капуста 1/3 кочана

Лук 2 не очень большие головки

Морковь 2 средние штучки

Сыр 300 гр.

Майонез 3 сл. ложки

Специи по вкусу (майонез соленый не забываем)

Масло раст. для жарки

Как готовить:

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, припустить минут 5, охладить, мелко нарезать. Подготовленные капусту белокочанную и морковь нашинковать соломкой, лук репчатый - полукольцами тоненько. Затем морковь и лук репчатый пассировать, капусту припустить почти до готовности, чтобы стала мягкая. Подготовленные овощи и рыбу соединить, добавить соль, перец, половину тертого сыра и майонеза, тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки, уложить на противень, посыпать оставшимся тертым сыром и запечь.

Я просто обожаю эти котлетки, попробуйте, мороки конечно много, но это так вкусно!!!!!