Омлет с овсяными хлопьями и сыром

Ингредиенты:

Яйцо куриное крупное — 4 шт

Молоко — 50 г

Хлопья овсяные — 1 ст. л.

Моцарелла (1 шарик) — 125 г

Лосось (слабосоленый ) — 3 ломт.

Сыр голландский натертый - 3ст.л.

или тостовый - 3шт.,

Соль морская - по вкусу,

Перец черный молотый - по вкусу

Как готовить:

Взбить яйца, добавить молоко и хлопья, посолить, поперчить.

Чем больше будете добавлять геркулеса, тем больше добавьте молока. Во время приготовления хлопья начнут набухать и впитают в себя половину яично-молочной смеси, учтите это. Разлить смесь по порционным формочкам. Шарик моцареллы разрезать на три кружка. Положить по кусочку моцареллы в каждую форму. Добавить по ломтику слабосоленого лосося. Присыпать натертым твердым сыром или накрыть кусочком тостового сыра. Круг я вырезала с помощью сервировочного кольца. Запекать при 190* 10-15 минут. Масса увеличится вдвое, поэтому не наполняйте форму до краев.